Fumigación Certificada para Restaurantes en Sincelejo

Los restaurantes en Colombia están obligados por ley a mantener un programa documentado de control de plagas. La Resolución 2674 de 2013 del Ministerio de Salud exige que todo establecimiento que manipule alimentos cuente con fumigaciones periódicas realizadas por empresas certificadas. En Fumigaciones Nazaret ofrecemos el servicio especializado que tu restaurante necesita para operar con tranquilidad y cumplimiento total.

¿Por qué los restaurantes necesitan fumigación profesional?

Obligación legal e inspecciones frecuentes

• La Resolución 2674 de 2013 exige control de plagas documentado
• Las inspecciones sanitarias son periódicas y sorpresivas
• Se requieren certificados vigentes emitidos por empresa certificada
• El incumplimiento genera sanciones y cierres

Riesgos sanitarios específicos de un restaurante

• Cucarachas: Contaminan alimentos y utensilios con bacterias como Salmonella y E. coli
• Roedores: Destruyen insumos, cortan cables eléctricos y transmiten leptospirosis
• Moscas: Transportan más de 100 tipos de patógenos
• Hormigas y gorgojos: Invaden despensas y almacenes de alimentos

Nuestro protocolo para restaurantes

Antes del servicio

• Inspección gratuita de cocinas, almacenes y áreas de servicio
• Diagnóstico de nivel de infestación y puntos críticos
• Selección de productos seguros para ambientes de alimentos (aprobados INVIMA)
• Programación del servicio fuera de horario de atención

Durante el servicio

• Aplicación en cocinas, cámaras frigoríficas, almacenes y baños
• Productos de baja toxicidad residual y sin olor persistente
• Sellado de grietas y hendiduras donde anidan plagas
• Colocación de estaciones de monitoreo para roedores

Después del servicio

• Certificado de fumigación con validez legal para inspecciones
• Hoja de seguridad de cada producto utilizado (MSDS)
• Informe fotográfico de áreas tratadas
• Recomendaciones para evitar reinfestaciones

Frecuencia recomendada para restaurantes

Programa mensual (mínimo recomendado)

• Tratamiento general de cocina, almacén y área de servicio
• Control de cucarachas, roedores e insectos voladores
• Monitoreo de estaciones de cebo cada visita
• Informe mensual y certificado actualizado

Programa quincenal (restaurantes de alto volumen)

• Ideal para restaurantes con más de 100 clientes diarios
• Mayor rotación de productos y riesgo de ingreso de plagas
• Monitoreo intensivo y respuesta rápida ante infestaciones

Preguntas frecuentes

¿Deben cerrar el restaurante durante la fumigación?

Generalmente trabajamos en horario nocturno o en días de cierre. En la mayoría de los casos, el restaurante puede retomar operaciones en 2-3 horas después del tratamiento.

¿Los productos son seguros para alimentos?

Sí. Usamos únicamente productos registrados ante INVIMA y aprobados para uso en establecimientos de alimentos. Minimizan el contacto con superficies de preparación.

¿El certificado es válido para inspecciones de salud?

Sí, nuestros certificados tienen plena validez legal ante la Secretaría de Salud municipal y INVIMA, e incluyen todos los datos requeridos por las autoridades sanitarias.

¿Cuánto tiempo dura el efecto de la fumigación?

Entre 30 y 45 días para insectos rastreros. Por eso recomendamos fumigación mensual en restaurantes para garantizar protección continua.

Conclusión

La fumigación certificada en tu restaurante no es solo un requisito legal, es una garantía de calidad para tus clientes. En Fumigaciones Nazaret llevamos más de 3 años protegiendo restaurantes en Sincelejo y el departamento de Sucre. Contáctanos hoy y recibe una inspección gratuita.